投料

1.打开投料口，投入100kg-550kg的肉品。

2.打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。

3.打开滚揉开关，机器即进入自控循环工作状态

4.滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。

5.关闭滚揉开关盒真空泵启动开关

6.打开回气开关，放尽真空压力卸下简盖。

7.打开出料开关，筒体正转即自动出料。

清理

1.每次滚揉工作结束后，须用开水冲洗干净，按出料按钮筒体正转，放尽污水，保证筒体内不存在残留物。