米线机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用生产工艺，全自动化生产，生产快，还能自行控制米粉的大小和粗度。目前，发明了一种多功能型米线机，不但生产的速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米线了，还能生产各种各样的面食产品，比如米粉、玉米面等。米线机，又名米粉机、桂林米粉机、云南米粉机。米线是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人们的喜爱，并已经流传到海外。

    米线机操作注意事项：

　 　1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清干净机头内的余料。

　　2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。

　  3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。