变性淀粉用途广泛，广泛应用与食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。变性淀粉生产线以玉米、马铃薯、木薯等品种淀粉为原料由双螺杆挤压膨化机使淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。

     性能特点：

1、结构合理紧凑，使用可靠，省工省时，能够一次完成粗破碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率。

2、新型的猬式辊，可以将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，无块状、皮丁，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，提高了淀粉提取率，且色好，同时钉刺锋利耐磨，保证了作业的连续性。

3、随机自带水泵可以随时抽区分离出的淀粉废水，有利于重复利用浆液，减少淀粉生产过程中的污染。