黄河实业有限公司(图)-小麦淀粉批发-小麦淀粉

淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，工业用小麦淀粉，淀粉使可能引起废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结的作用。

   其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，小麦淀粉公司，活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。

小麦淀粉选购注意事项

1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。  

2、斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。  

3、气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。  

澄面大家常常在很多地方看到这个名字，但是大多数人不知道是什么面，其实**是大家口中常说的淀粉，小麦淀粉，只不过它多用在高一档的点心里，所以大家很少有机会使用它。在很多的广式点心中运用的做多，小麦淀粉生产企业，像冰皮月饼、虾饺、肠粉等都有澄面在里面，澄面配合糯米粉能让点心更加晶莹剔透，像水晶一样，十分的好看。一般在市面上常见的淀粉有小麦淀粉和玉米淀粉，在点心制作中用到做多的是小麦淀粉。

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