产品品牌 : 虹洋食品 | 供货总量 : 不限 | 价格说明 : 议定 |
包装说明 : 不限 | 物流说明 : 货运及物流 | 交货说明 : 按订单 |
发货地点: 山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段 |
发布时间: 2024/3/31 7:59:51 |
有 效 期: 长期有效 |
主营产品: 即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品 |
【麻辣小海鲜】
香料投放比例可根据食客口味略作加减,卤水卤制的是海鲜原料,这款卤水一香辣为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免产生过浓或过淡的现象。
此卤水以香辣味鲜为主,在熬制过程中不需加油,但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油,以增加成品香味、光泽。
【香料】:
香料包1包,黄栀子15克。
【辅料】:
辣椒王350克,新一代辣椒300克,红花椒50克,青花椒50克(一半装煲汤袋,一半放汤中),水35斤,菜籽油2斤,生姜250克,麻辣蟹钳量大优惠,大葱300克,洋葱200克,白酒200克,麻辣蟹钳量大优惠,五花肉3斤。
【调料】:
盐180克,麻辣蟹钳量大优惠,美极烧焖汁350克,鲜辣汁150克,鸡粉250克,冰糖100克,鸡汁500克,蚝油300克,鲜味素80克。
泡椒口味清爽鲜辣,口味特别,将海鲜做成泡椒凤爪的风味,冷藏后食用十分美味!
具体配方做法如下:
1、 家乐酸辣鲜露 100g
2、 香糟卤50g (泡椒风味必加调料)
3 、凉开水 500g
4、 盐 25g
5 、白糖 10g
6 、白醋 10g
7 、湘君府小米辣泡椒150g
8 、鸡精 20g
将以上调料按比例混合即为泡椒汁,然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。
如果您嫌呼太麻烦,虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧!营养、美味、方便、便捷。
乳山市虹洋食品有限公司
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